Paprike operite i osušite. Poređajte u air fryer-u ili u rerni. Dosta dobro se ispeku u air fryer-u, ja sam pekla na 200 stepeni po 12 minuta sa obe strane. Tako ispečene stavite u tanjir i prekrijte prozirnom folijom. Kada se ohlade sklonite foliju i oljuštite ih. Uklonite semenke i krenite sa pohovanjem. Uvaljajte redom u brašno, pa jaje, pa onda prezle. Pržite u zagrejanom i dubljem ulju sa obe strane dok lepo ne porumene. Poslužite uz domaći paradajz i par kockica sira.