Jela Recept

PILETINA U SOSU OD PEČURAKA

60 min priprema
60 min ukupno

Sastojci

Sastojci za pripremu

  • 500 g svežeg pilećeg filea
  • 300-400 g svežih šampinjona
  • 2 kašičice vegete
  • 1 kašičica belog luka u granulama
  • 1 kašičica suvog peršuna
  • 200 ml vode
  • brašno po potrebi
  • ulje za prženje

Priprema

Priprema mesa

1

Piletinu isecite na krupnije komade. Dodajte vegetu i promešajte.

2
Svaki komad mesa uvaljajte u brašno i pržite na srednjoj temperaturi u zagrejanom ulju. Meso je potrebno da malo porumeni sa obe strane. Nakon toga izvadite meso i ostavite ga da se ocedi na ubrusu.
3
Šampinjone isecite i ubacite u ulje gde ste pržili meso. Mešajte i pržite tako da ne ispari voda iz šampinjona skroz.
4
U šampinjone spustite isprženo meso, komad po komad. Promešajte lagano kako bi se sve lepo sjedinilo. Dodajte vodu (100 ml) i promešajte. Kuvajte na laganoj vatri bez preteranog mešanja dok voda malo ne ispari i dok smesa ne postane malo gusta, nekih desetak minuta. Dodajte ostatak vode (100 ml) i kuvajte još 5 - 10 minuta.
5
Pred sam kraj kuvanja dodajte beli luk u granulama. Tako će se ukus fino osetiti. Promešajte da se sve sjedini i videćete da već dobija na gustini i da je gotovo. Dodajte na kraju kada isključite ringlu i suvi peršun. Promešajte i servirajte toplo.
6
Kompletan postupak možete pogledati u videu ispod.

Video recept

Još recepata

Slični recepti

Scroll to Top