Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: 500 g kora za pitu; 150 g sojinih ljuspica; 400 ml tople vode; 350-400 g svežeg rendanog krompira; 1 kašičica soli; 1 kašičica vegete; 1 sitno seckana glavica crnog luka; 250 ml piva; 100 ml ulja; 1/2 kesice prašak za pecivo; ulje za prženje

60 min priprema

60 min ukupno

Sastojci

500 g kora za pitu
150 g sojinih ljuspica
400 ml tople vode
350-400 g svežeg rendanog krompira
1 kašičica soli
1 kašičica vegete
1 sitno seckana glavica crnog luka
250 ml piva
100 ml ulja
1/2 kesice prašak za pecivo
ulje za prženje

Priprema

Sojine ljuspice prelijte toplom vodom, promešajte i ostavite da sva voda upije.

Glavicu crnog luka sitno iseckajte i proprižite na ulju. Pred kraj prženja dodajte rendani krompir i propržite jos minut-dva. Sklonite sa ringle, pridružite soju, so i vegetu. Promešajte sve kako bi se lepo sjedinilo.

U pleh dimenzija 35x25 ređajte pitu sledećim redosledom- dve kore, fil i tako dok ne potrošite sve kore i sav fil. Dakle, filujete svaku drugu koru, Pleh ne podmazujete. Na poslednje dve kore ne nanosite fil. Kada ih stavite nožem ili spatulom ušuškajte pitu sa strane. Isecite na kocke željene veličine oštrim nožem. Za preliv pomešajte pivo, prašak za pecivo i ulje. Isečenu pitu prelivajte kašiku po kašiku. Kašikom prođite na kraju između svake kocke kako bi svaka bila lepo prelivena.

Pitu pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok malo ne porumeni, oko 10 minuta, zatim smanjite na 160 stepeni i pecite sve dok ne dobije finu zlatnu boju. Ja sam pekla ukupno 40 minuta.

Kompletan postupak možete pogledati i u videu ispod. Uživajte i prijatno! 🌸