Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 200 g rendane čokolade; 200 g mlevenih oraha; 500 g kora za baklavu; 250 g višanja; 250 g margarina; 700 ml vode; 500 g šećera; 2 kesice vanilinog šećera

45 min priprema

45 min ukupno

Sastojci

Sastojci za baklavice:

200 g rendane čokolade
200 g mlevenih oraha
500 g kora za baklavu
250 g višanja
250 g margarina

Sastojci za sirup:

700 ml vode
500 g šećera
2 kesice vanilinog šećera

Priprema

Prvo spremite sirup tako što pomešate šećere i vodu i stavite da se kuva. Moja ringla je indukciona i pojačam na najjače i od trenutka kada krene baš dosta da vri kuvam još 4-5 min i sklanjam sa ringle. Sirup mora biti potpuno hladan.

Čokoladu i orahe pomešajte i rasporedite fil na početku kore po širini. Preko toga ređajte višnje. Čvrsto umotajte rolnicu i ređajte u pleh. Moj pleh je dimenzija 30x30 i dobila sam ukupno 15 rolnica. Pleh se ne podmazuje. Kada poređate sve rolnice svaku isecite na 6 delova. Ja sam dobila ukupno 90 baklavica. Prelijte ih zatim otopljenim margarinom. Pecite na 180 stepeni nekih 12-15 minuta, ali sve zavisi i od jačine rerne. Bitno je da ne porumene i da se ne prepeku, čim malo krenu da menjaju boju izvadite ih.

Tako vrele baklavice prelijte sirupom. Ostavite da sirup upije i ohladite ih u frizideru.

Kompletan postupak pripreme možete pogledati i u videu ispod. Uživajte i prijatno! 🌸